印尼不能錯過的水果之后—山竹 Manggis

 最近在台灣終於看到有人在進口山竹了。

第一次是在龍潭大池端午節的活動會場，後來好市多也限時限量進口了一批。

在台灣買新鮮的山竹，一公斤大約要將近2000元。2000元是多少印尼盾呢？是一百萬印尼盾喔。

一公斤的山竹在台灣要賣一條！！

註：在印尼我們會將1,000,000ＲＰ稱之為「一條」

身邊很多台灣的朋友在這個朋友推薦朋友的熱潮下，也都紛紛買來吃啦。

山竹是人見在印尼的水果之后人愛的水果，很多人第一次吃過後都被圈粉了。

山竹的滋味

山竹的印尼文：Manggis（忙幾斯）

山竹紅色的外皮，綠色的蒂頭。外皮苦澀，雖然無毒但不會想吃。

裡面分為小瓣小瓣，白色的果肉，咬下去甜甜的果汁會在嘴內炸開。

甜而不膩，一口接一口停不下來。

大顆的或許會有一瓣或是多瓣的種子需要吐出。如果是小顆的山竹，種子未發育完成，可以直接吞下，一口一顆，奢侈的享受。

山竹在印尼

這次去印尼很幸運的有趕上產季。

一公斤的山竹在印尼買大約25,000-50,000ＲＰ不等。沒有看錯，在台灣要價一百萬的山竹，在印尼產地只要五萬不到就可以買到了（大約台幣60-100元）。意不意外，驚不驚訝！是不是很想現在就買機票出發呢？哈哈

我在印尼吃山竹

當我們發現這件驚人的事情吃後，Ｊ發表一個大膽的宣言：「我們一個人吃十公斤，機票錢就回本了。」

我們就接下了這個賺回機票錢的挑戰ＸＤ

計畫目標是一天吃一公斤，因此在路上看到山竹就是「買！」，回到住宿就是「吃！」

早餐吃山竹，宵夜也吃山竹。（看到山竹就拍照發給朋友炫耀）

直到要回台灣的時候，發現冰箱還有四公斤的山竹呀～怎麼辦？

我們進入流水線工作模式，派出兩個剝山竹的能手，一剝好就放到前方的桌面上。現在我們連動手剝皮都不需要，只負責一手接剛剝好的山竹，一手把山竹塞進嘴裡，嘴巴吐種子，再吃下一顆的無限循環。我內心想著我應該一輩子都不會忘記這個沒有靈魂的荒唐吃山竹經歷了。

山竹在台灣昂貴的原因

根據胖胖樹《看不見的雨林—福爾摩沙雨林植物誌》第214-217頁山竹篇的介紹，原因是台灣實在種不出來山竹，前人已經多次滑鐵盧了，就算經過植物改良，在台灣也很難長出肥碩的果實。

再者，山竹實在太容易生果蠅，從南洋進口到台灣，不但要經過漫長的運送過程或是昂貴的空運，還要受到海關嚴格的檢驗。

要在台灣吃到新鮮的山竹實在太難了，每一顆都要珍惜地細口品嚐。一邊想著它在遙遠他方生長，遠渡重洋，受到層層檢驗，最後進到我的廚房，何得有幸嚐到這甜蜜滋味呢～